Kruidenpasta Mexicaanse enchilada's met groene salsa
Artikelnummer: 8711741357941Uit Monterrey, Mexico. Met tomatillo's en koriander. Voor een friszure tortilla-ovenschotel. Alleen plantaardige ingrediënten. Zonder kunstmatige toevoegingen.
Waar dit gerecht om draait, is de groene salsa. In Mexico gieten ze de saus over de tortilla’s, waarbij de enchilada’s zwemmen in de salsa. In Nederland verdelen we de saus zowel in als over de tortilla’s. Vul je enchilada met alles wat je lekker vindt. Hoewel de Mexicanen graag kip eten, kun je ook kiezen voor gehakt, bonen of groenten. De Mexicaanse tomatillo’s – groene vruchten die groeien in een papierachtig jasje – geven deze groene saus zijn friszure smaak. ¡Que rico!
Waar dit gerecht om draait, is de groene salsa. In Mexico gieten ze de saus over de tortilla’s, waarbij de enchilada’s zwemmen in de salsa. Vul je enchilada’s met kip of ga voor een vegetarische variant met jackfruit.